Gluteeni

Keliakia on elinikäinen vehnän, ohran ja rukiin sisältämän valkuaisaineen, gluteenin, aiheuttama sairaus. Sen ainoa hoito on gluteeniton ruokavalio.

Pakkausmerkinnät ovat keliaakikon ja hänelle aterioita valmistavan tärkein tietolähde. Koska tehtaallamme ja samalla tuotantolinjastolla valmistetaan ja pakataan myös vehnää sisältäviä tuotteita, Aino-jäätelöiden pakkausmerkinnöissä EI OLE merkintää ”gluteeniton”, vaikka tuote ei ainesosiensa mukaan sisältäisikään gluteenia.

Pähkinä

Pähkinäallergia on yksi pahimmista ruoka-aineallergioista ja se aiheuttaa helposti vaarallisiakin allergiareaktioita. Koska tehtaallamme ja samalla tuotantolinjastolla valmistetaan ja pakataan myös pähkinöitä sisältäviä tuotteita, Aino-jäätelöiden pakkausmerkinnöissä on merkintä pähkinästä vaikka tuote ei ainesosiensa mukaan sisältäisikään pähkinää.